livre sur vitamines...: Guide Hachette des vitamines et des oligo-éléments
- Guide Hachette des vitamines et des oligo-éléments, A. Dufour et D. Festy, Hachette livre, 2002,
383 pages et 19,80€
Ce que l’on peut lire derrière le livre :
Vitamines, oligo-éléments, minéraux, acides gras, oméga 3,
acides aminés et anti-oxydants sont des micronutriments indispensables à la
défense de notre capital-santé. Présents dans notre alimentation, nous les
consommons sans le savoir. A quoi servent-ils exactement ? Dans quels aliments
les trouve-t-on ? Contre quelles affections protègent-ils l'organisme ?
Avec ce guide pratique complet, vos aurez toutes les clés pour : Tout savoir sur les micro-nutriments et connaître ceux dont vous avez le plus besoin Prévenir et soigner les affections les plus courantes grâce aux vitamines et aux oligo-éléments Choisir les aliments les mieux adaptés à la protection de votre santé Identifier vos carences et vous supplémenter en toute sécurité à chaque étape de la vie
Rédigé par deux spécialistes de la santé, cet ouvrage en forme de dictionnaire permet de mettre en oeuvre une supplémentation adaptée et efficace.
Sommaire :
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Préface
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Introduction
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Vitamines et
minéraux de A à Z
Pour la petite histoire
Qu’est-ce qu’on
mange ? Macro-nutriments et micro-nutriments
Les vitamines, treize à
table !
Les vitamines en 10 questions
Les vitamines de A à Z
Les minéraux et les
oligo-éléments, mini quantités, maxi effets
Les minéraux en 10
questions
Les minéraux de A à Z
Les acides gras,
indispensables lipides
Les acides gras en 10 questions
Les acides gras de A à Z
Les acides aminés, les
briques de notre corps
Les acides aminés en 10 questions
Les acides aminés de A à Z
Les hormones en quetes
d’harmonie
Les hormones en 10 questions
Les hormones anti-âge de A à Z
Retrouvez les vitamines
dans votre assiette !
Quand les médiaments
provoquent des carences
Qu’est-ce que la
supplémentation ?
Evaluer son statut
nutritionnel
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Guide pratique
de supplémentation
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Annexes
Les apports nutritionnels conseillers en
vitamines
Les apports nutritionnels conseillés en
minéraux
Index
Informations,
adresses et biblothèque
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